家庭主婦的胡言亂語

Kaka的四歲生日快到了, 原本想就自己家人聚一聚吃吃蛋糕就好了.

想不到, 問他想吃什麼樣的蛋糕時, 他說要可以和朋友一起吃的大蛋糕.

問過她學校老師之後, 老師建議迷你的杯子蛋糕就好了, 因為小朋友也吃不多.

所以我們就決定做這個之前就做過的小蛋糕！

材料：

1. 1 1/2杯 中筋麵粉

2. 1杯 糖

3. 1/3杯 可可亞粉(不含糖)

4. 1茶匙 蘇打粉

5. 1/4茶匙 鹽

6. 1杯 水

7. 1/2杯 蔬菜油

8. 1茶匙 香草精

9. 1 1/2大匙 糯米醋

做法:

1. 把所有乾的食材(1~5)放入篩子中篩過, 確定沒有大的顆粒在裡面.

2. 把所有的粉仔細地攪拌, 讓他們都充分的混合

3. 把濕的食材逐次的慢慢加入, 確定有充分混合之下才加入下一樣 

4. 在模子裡放上紙杯

5. 每個紙杯裡只能裝8分滿, 不然會發太大不好看

6. 華氏350度, 烤18分鐘之後, 拿隻牙籤插進去試試看, 如果拿出來牙籤是乾淨的, 就好了. 不然就多2分鐘, 就一定會大功告成了！！

第一批24個一烤出來, 兩個小子馬上搶成一團.

當媽的我只好趕快把剩下的12個也放進去烤.

忘了說, 這一份是可以做出36個迷你杯子蛋糕.

哥哥喜歡有icing在上面, 但是弟弟學校不能帶有icing的, 所以這次只好做沒有的.

這個食譜做出來的蛋糕很濕潤, 不會太甜, 小孩也都很愛吃.

這一批還沒吃完, 兩個已經在訂下一次要什麼口味的icing了.

而且最好的事, 小人有幫到忙, 他開心的不得了啊！！