家庭主婦的胡言亂語

小朋友們都喜歡吃漢堡.

哥哥小時候會吃麥當當, 但是上學懂事之後, 就開始覺得麥當當是不好的東西.

他堅持吃太多會對身體不好, 所以拒吃.

哥哥不吃, 所以弟弟也從來沒吃過.

當他們想吃漢堡時, 就會自己做.

因為老劉不吃牛肉, 所以大部分時間我都是做日式豆腐漢堡排.

做法也是非常的簡單啊～

首先, 把一顆小洋蔥切丁, 小火炒香.

要炒到焦糖色. 

我大概是用一磅的豬絞肉, 加上一小盒嫩豆腐.

洋蔥炒香之後, 放涼, 再加入豬絞肉裡.

因為我買的絞肉比較瘦, 所以除了洋蔥之外我還會加一顆蛋和美奶滋.

攪拌出彈性之後, 再加鹽和胡椒調味.

之後就看個人喜好的尺寸, 做自己喜歡的大小.

一定要記得要兩手互丟, 把裡面的空氣拍出來, 順便塑形.

我因為要做小漢堡給小朋友吃, 所以這次是做小小圓形的.

熱鍋, 兩面略煎上色一下之後, 就進烤箱(華氏350度). 

這次只烤5分鐘就好了!

我有時候還會把胡蘿蔔切小小, 也是先炒香再加進去, 也不錯.

平常當配菜時, 會把烤過流出來的湯汁留下來當醬汁. 今天就沒有做了, 

今天就趁烤漢堡時, 順便把小麵包和薯條一起烤.

三兩下就把晚餐搞定！

老劉有分配到3個當晚餐的配菜.

今天晚餐就是韓式豆腐湯配日式豆腐漢堡排, 好一個多元文化啊！